- Modal Rp30.000 jadi 20 pcs martabak telur mini isi sayur & sosis, untung Rp10.000.
- Saran jual Rp2.000/pcs atau paket hemat 6 pcs Rp10.000, laku untuk jajanan sekolah.
- Waktu masak hanya 40 menit, cocok untuk jualan pagi, titip warung & PO rumahan.
TEGAL, Infonelur.com – Mau ide jualan modal kecil untung lumayan? Martabak telur mini isi sayur & sosis ini jawabannya.
Dengan modal ±Rp30.000 kamu bisa hasilkan 20 pcs martabak mini yang renyah di luar, lembut di dalam.
Disarankan jual Rp2.000/pcs atau paket 6 pcs Rp10.000, cocok banget untuk jajanan sekolah, titip warung, jualan pagi, hingga sistem PO dari rumah.
Waktu pembuatannya pun cuma ±40 menit.
Ide jualan 2000an ini lagi naik daun karena rasanya familiar, bahannya murah, dan semua kalangan suka.
Anak SD sampai orang dewasa pasti doyan. Tidak perlu kompor khusus, cukup wajan dan minyak goreng saja sudah bisa produksi.
Bahan Martabak Telur Mini Isi Sayur & Sosis
Berikut bahan kulit dan isian untuk 20 pcs:
- 10 lembar kulit lumpia (potong jadi 2 biar jadi mini)
- 2 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel ukuran sedang, parut halus
- 2 buah sosis ayam/sapi, potong kecil dadu
- 2 sdm tepung terigu untuk pengental adonan
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- Sejumput lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Larutan tepung (1 sdm terigu + sedikit air) untuk perekat
Cara Membuat Martabak Telur Mini yang Renyah & Tidak Bocor
Ikuti langkah ini agar hasilnya rapi dan tidak mudah sobek saat digoreng:
- Kocok telur bersama garam, kaldu bubuk, dan lada hingga rata.
- Masukkan isian: daun bawang, wortel parut, sosis, dan tepung terigu. Aduk sampai semua tercampur. Jangan terlalu encer.
- Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan di tengah. Jangan terlalu banyak.
- Lipat membentuk kotak seperti amplop dan rekatkan ujungnya dengan larutan tepung agar tidak terbuka saat digoreng.
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng martabak mini hingga kuning keemasan dan renyah.
- Tiriskan di atas tisu dapur agar minyak berkurang, lalu siap dikemas.
Tips Jualan Agar Untung Maksimal & Laris Manis
Ini kunci biar martabak telur mini isi sayur & sosis kamu laris dan tetap cuan:
- Jangan isi terlalu banyak supaya kulit tidak jebol dan minyak tidak masuk ke dalam.
- Buat ukuran kecil dan seragam agar terlihat menarik saat dipajang di nampan mika.
- Tambahkan saus sambal sachet untuk paket jualan Rp2.000, nilai jual jadi naik.
- Gunakan kemasan mika kecil + plastik OPP yang murah tapi terlihat bersih dan higienis.
- Buat varian rasa seperti sosis pedas, ayam suwir, atau kornet sapi untuk pilihan pelanggan.
Gambaran Untung Jualan Martabak Telur Mini
Hitung-hitungan cuan untuk 1 kali produksi:
- Modal total: ±Rp30.000 menghasilkan 20 pcs
- Jika dijual Rp2.000/pcs: Omzet = 20 x Rp2.000 = Rp40.000
- Laba kotor: ±Rp10.000 per adonan (33% untung)
- Jika produksi 3 adonan per hari (60 pcs): Laba bisa Rp30.000 - Rp45.000 per hari hanya dari jualan pagi.
Ide Jualan Rumahan Paling Aman
Martabak telur mini isi sayur & sosis adalah ide jualan paling aman buat pemula karena modal kecil, bahan mudah didapat di warung, dan target pasarnya luas dari anak sekolah hingga ibu-ibu arisan.
Dengan strategi harga Rp2.000/pcs atau paket 6 pcs Rp10.000, kamu bisa main di segmen jajanan 2000an yang perputarannya cepat.
Kuncinya ada di konsistensi rasa dan kebersihan kemasan.
Mulai dulu dari titip di 2-3 warung dekat rumah, lalu buka PO via WhatsApp.
Jika respon bagus, kamu bisa scale up dengan varian baru.
Selamat mencoba! Semoga ide jualan hari ini bisa jadi tambahan cuan dari rumah.
Jangan lupa simpan & share ide jualan serta resep ini ya.***