 |
Wedang cor khas Salatiga menyajikan paduan hangat seduhan jahe, susu, tape ketan hitam, dan kacang tanah sangrai. |
Minuman legendaris penangkal udara dingin daerah pegunungan ini memiliki racikan komposisi unik yang selalu diburu para penikmat kuliner malam.
Sajian khas lokal ini memadukan seduhan air jahe murni hangat, susu kental manis, tape ketan hitam fermentasi, serta taburan kacang tanah sangrai.
Perpaduan rasa manis, pedas rempah jahe hangat, serta tekstur lembut dari tape ketan hitam menciptakan sensasi rasa nikmat saat diteguk.
Para pedagang kaki lima tradisional biasanya mulai menggelar lapak gerobak sederhana mereka di sudut-sudut kota menjelang malam hari.
Lapak penjual hidangan hangat ini pun selalu ramai diserbu oleh warga maupun wisatawan yang sedang melintas di Kota Salatiga.
Tradisi menikmati semangkuk wedang cor hangat bersama rekan sambil berbincang santai telah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat setempat.
Warisan kuliner kaki lima khas Salatiga ini terus bertahan berkat cita rasa autentik serta khasiat kesehatannya yang dapat menyegarkan tubuh.